ίων βιβλία για κάθε επιστήμη, τέχνη και επάγγελμα

Τιμή | € 18,25 στο καλάθι

Ασχολείται διεξοδικά με ζητήματα της ποιότητας των τροφίμων και της προστασίας του καταναλωτή.

Τιμή | € 40,28 στο καλάθι

Με Παραδείγματα Μενού από τα Εστιατόρια των Ξενοδοχείων: Athenaeum Intercontinental, Athens Ledra Marriot, Μεγάλη Βρετάνια. Η δημιουργία ενός σωστού μενού είναι ένα σημαντικό βήμα στο σχεδιασμό μιας κερδοφόρας επιχείρησης. Το βιβλίο αυτό περιλαμβάνει θεωρία, πίνακες, έντυπα και δείγματα μενού που δίνουν πληροφορίες στον αναγνώστη σχετικά με τη διατροφική αξία των τροφίμων, την κοστολόγησή τους, τον εξοπλισμό, το μάρκετινγκ, τη διοίκηση και τα οικονομικά μιας επισιτιστικής επιχείρησης, που συμβάλουν στην ανάλυση και την προβολή του μενού.

Τιμή | € 15,21 στο καλάθι

Τιμή | € 29,92 στο καλάθι

Το σύγγραμμα αυτό είναι ιδανικό και χρήσιμο για όλους τους αναγνώστες, παρόχους υπηρεσιών υγείας, διδάσκοντες, φοιτητές, αλλά και λοιπούς φορείς του ελληνικού συστήματος υγείας.

Τιμή | € 39,22 στο καλάθι

Σκοπός του βιβλίου αυτού είναι η αναλυτική παρουσίαση ητς μεθόδου προκειμένου να χρησιμοποιηθεί ευρύτερα από τους μάνατζερ, μάρκετερ, συμβούλους δημοσίων σχέσεων και τα άλλα στελέχη επιχειρήσεων και οργανισμών για την επίλυση διαφόρων προβλημάτων.

Τιμή | € 12,17 στο καλάθι

Πολιτιστικός Τουρισμός, Πολιτιστική βιομηχανία και εμπόριο, πολιτισμός και βιώσιμη ανάπτυξη, περιφερειακή πολιτιστική συνεργασία, πολιτιστική διπλωματία άλλων χωρών και συγκριτικά συμπεράσματα

Τιμή | € 22,31 στο καλάθι

Αυτό το βιβλίο θέλει να επεξηγήσει τις σχετικές εργασίες, να ανοίξει τα μάτια των σπουδαστών και των φοιτητών για τις επιχειρησιακές συναρτήσεις και να αποτελέσει ένα βοήθημα για μια επιτυχημένη αυτόνομη επαγγελματική δραστηριότητα καθώς και το εργαλείο για τη σημείωση επιτυχιών της εκάστοτε επιχείρησης. Για τους διδάσκοντες οι οποίοι συχνά γνωρίζουν την επαγγελματική πραγματικότητα μόνο από «παλιότερες» εμπειρίες τους το βιβλίο αυτό θα τους φέρει σε επαφή με την πραγματική κατάσταση της σύγχρονης επιχειρησιακής πολιτικής.

Τιμή | € 42,40 στο καλάθι

Η αειφόρος ανάπτυξη βρίσκεται στην agenda όλων των μεγάλων Διασκέψεων για την προστασία της Γής, το Περιβάλλον, το Φαινόμενο του Θερμοκηπίου. Το βιβλίο αυτό απηχεί τη θέση ότι τα οικολογικά προβλήματα προέρχονται από τα βαθύτατα κοινωνικά, δίνει το όραμα της επιβίωσης μας σε ένα καθαρότερο πλανήτη μέσω της προσωπικής συνεισφοράς και περιέχει το μήνυμα σεβασμός στο φυσικό περιβάλλον. Σήμερα αντιμετωπίζουμε μία τριπλή πρόκληση: την περιβαλλοντική, την οικονομική και την κρίση των Αξιών. Η μεθοδολογική πρόταση με την ονομασία "win-win-win. Papakonstantinidis model", ξεπερνά το οικονομικό, οικολογικό και ηθοπλαστικό πλαίσιο και εφαρμόζεται σε πεδία όπως η κοινωνική επιστήμη, το management, marketing, η δημόσιες σχέσεις, η ψυχολογία κ.α. Σκοπός του βιβλίου είναι η δυνατότητα της γνωριμίας με μια ευρύτερη - σφαιρικότερη αντίληψη και έκφραση του όρου της ανάπτυξης (περιβαλλοντική, οικονομική, αξιών και οραμάτων), μέσα από οριοθέτηση βασικών εννοιών, αναζήτηση εναλλακτικών τρόπων σκέψης, παρέμβασης και εφαρμογών. Το παρόν βιβλίο μπορεί να αξιοποιηθεί στην τριτοβάθμια εκπαίδευση ως υποστηρικτικό υλικό - εγχειρίδιο σε προπτυχιακά και μεταπτυχιακά προγράμματα σπουδών, ακόμη, ως εργαλείο αναφοράς - κατεύθυνσης από φορείς κεντρικής και περιφερειακής διοίκησης, τοπικής ανάπτυξης και τοπικής αυτοδιοίκησης, αλλά και από κάθε ενασχολούμενο που προβληματίζεται και ευαισθητοποιείται για την αειφορική προοπτική των τοπικών κοινωνιών της χώρας μας.

Τιμή | € 25,36 στο καλάθι

Το βιβλίο θέλει να εξοικειώσει τους Σπουδαστές των Τεχνικών και Επαγγελματικών Σχολών με τους βασικούς όρους της Οργάνωσης Παραγωγής, τονίζοντας παράλληλα τα οικονομικά, κοινωνικά, νομικά, ανθρωπιστικά και περιβαλλοντικά στοιχεία. Απευθύνεται κυρίως στους σπουδαστές μηχανολογικών και ηλεκτρολογικών ειδικοτήτων.

Τιμή | € 15,21 στο καλάθι

Η χρήση επιστημονικού υλικού στο χώρο της εργασίας, καθώς και οι αυξανόμενες απαιτήσεις για μια διαρκή ανάπτυξη στην τεχνική παραγωγής, απαιτούν επιπρόσθετες γνώσεις, απαραίτητες για την επίλυση προβλημάτων στην τεχνική παραγωγής και στην οργάνωση εργασίας.

Τιμή | € 26,50 στο καλάθι

Οι βάσεις της κοστολόγησης και των υπολογισμών κόστους για μαραγκούς με τρόπο που να είναι κοντά στην πράξη, εύκολα κατανοητός και να έχει εποπτική εικόνα.

Τιμή | € 18,25 στο καλάθι